Terug naar het overzicht
Kenniskist Brood beter bekeken
Deze kenniskist gaat over brood. We eten het elke dag.
Met de opdrachten in deze kenniskist gaan de leerlingen bekijken wat er in brood zit, hoe tarwe groeit en hoe brood wordt gemaakt. Ook gaan ze zelf broodjes maken.
In deze kist vind je 2 lessen, les 1 is een odrachtencircuit over tarwe, brood en gezonde voeding. In les 2 ga je met de klas kijken naar de werking van gist en bakt u samen broodjes.
Doel:
De leerlingen leren met deze leskist:
Tijdsinvestering:
Introductie 10 minuten.
Kern 50 minuten.
Facultatief 10 minuten.
Afsluiting 5 minuten.
Verdere benodigdheden:
Brood proeven: 1/2 tarwebrood, 1/2 maisbrood, 1/2 krentenbrood, 1/2 donker brood, 1/2 wit brood, roggebrood.
Brood bakken: theedoek, oven met bakplaat, wat extra bloem om de tafels te bestuiven.
Inhoud:
Handleiding, A3 poster Graan voor brood, schijf van vijf, memoriespel.
Tarwekorrels, maalstenen, vijzel, bloem, zemelen, maiskolf, zaaizaad tarwe, gist, tarwebloem.
Kosten:
met abo gratis, zonder abo 30 euro.