Appeltaart van de boerderij
Deze les laat leerlingen ervaren hoe een appeltaart “van boerderij tot bord” tot stand komt. In de introductie verkennen ze samen welke ingrediënten nodig zijn voor een appeltaart en koppelen ze deze aan dieren en planten op de boerderij.
Vervolgens gaan de leerlingen in kleine groepjes op ontdekkingstocht. Ze voeren kippen, melken een (nep)koe, karnen boter, malen graan en plukken en verwerken appels. Daarbij gebruiken ze hun zintuigen en leren ze door actief te doen en te ervaren. Daarna maken ze samen appeltaartdeeg en helpen ze bij het vullen en versieren van hun eigen taart.
De les wordt afgesloten met een reflectie waarin leerlingen benoemen welke dieren, planten en bronnen hebben bijgedragen aan hun appeltaart. Ze formuleren een persoonlijke belofte rondom zorg voor dieren, voedsel en de aarde en krijgen zo meer bewustzijn over duurzaamheid en verantwoordelijkheid.
Tijdsinvestering
De les duurt 1,5 uur.
Opmerkingen
Graag per 5 leerlingen een begeleider meenemen en van tevoren groepjes maken.
Leerdoelen
- Voedsel | Voedsel algemeen | Kennis | De leerlingen begrijpen dat voedsel geproduceerd wordt en kennen eenvoudige stappen van voedselproductie.
- Voedsel | Voedsel algemeen | Vaardigheden | De leerlingen leren basisvaar- digheden in voedselbereiding en hanteren eenvoudige keukenhulpmiddelen.
- Voedsel | Voedsel algemeen | Betrokkenheid | De leerlingen voelen zich betrokken bij activiteiten rondom voedsel.
Duurzame ontwikkelingsdoelen
- Leverancier
- Kinderboerderij De Pijp
- Type
- Lessen op natuurlocatie
- Niveau
- groep 3, groep 4
- Plaats
- Op locatie(s): Kinderboerderij De Pijp
- Kerndoelen
- Kerndoel 21B: De leerling verkent mogelijkheden om bij te dragen aan de samenleving.
Kerndoel 29A: De leerling verkent de leefomgeving en onderzoekt vraagstukken uit de leefomgeving.
Kerndoel 31A: De leerling toont inzicht in organismen.